목 차 로SPECIAL EDITION · 008 · 1st EDITION

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PLATE No. 008

FIG. 008냉동 · 1kg · 국내산

조리예

SPECIAL EDITION

008

본래갈비

BONRAE GALBI

갈빗대에서 그대로 포 뜬 양념갈비

THREE LINES · 이 편(編)의 세 문장

01.부위갈빗대에 붙어 있던 고기를 그대로 포 뜬 1kg. 붙인 갈비가 아닙니다.
02.양념당귀·계피를 48시간 숙성한 군산 청주에 군산 흰찰쌀보리를 더했습니다.
03.궁합흰쌀밥과 청주가 가장 잘 어울립니다.

"붙이지 않았다, 본래 그대로."

뼈부터 고기까지 100% 한돈

미티스트의 기록 · MEATIST'S NOTE

갈빗대에 붙어 있던 고기를 그대로 포 떴습니다. 다른 고기를 붙이지 않은, 뼈부터 고기까지 100% 한돈. 당귀와 계피를 48시간 숙성한 군산 청주에 군산 흰찰쌀보리를 더해 깊은 풍미를 완성했습니다. 붙이지 않았다, 본래 그대로. 그래서 본래갈비입니다.

FLAVOR & TEXTURE

5점 만점 · 맛의 우열이 아니라 강도

짠맛

3.5

단맛

3.5

감칠맛

4.0

꼬들함

3.0

육즙

4.0

부드러움

3.0

• 1kg (1,840 kcal)• 국내산 돼지갈비 60%• 양념육 · 비살균제품

₩ 25,000

1kg · 냉동 · 국내산 · 무료배송(35,000원 이상)

• 매주 화·목 발송

• 서울/경기 익일 도착

• 냉동 -18℃ 유지

ORIGIN NOTE

FROM JEONBUK & GUNSAN

고기도 양념도 한 지역에서 왔습니다. 전라도에서 자란 한돈을 군산에서 포 뜨고, 군산의 흰찰쌀보리와 군산의 청주로 양념했습니다.

전라도 한돈

전라도에서 자란 100% 한돈을 직접 포 떠 사용했습니다.

군산 흰찰쌀보리

구수한 풍미와 양념의 깊이를 더했습니다.

군산의 청주

당귀와 계피를 48시간 숙성해 깊은 풍미를 더했습니다.

맛있게 먹는 방법 · III

본래갈비, 이렇게 굽고 이렇게 즐기세요.

01 · THAWING

해동

냉장 또는 흐르는 물에 해동해주세요.

02 · GRILLING

굽기

중불에서 앞뒤로 익힌 뒤, 물 한 컵을 넣어 졸이듯 구워주세요.

• 비살균 제품 — 충분히 가열 후 드세요• 뼈가 들어 있습니다

03 · SIDES

곁들임

흰쌀밥 · 파채 · 구운 마늘

04 · DRINKS

어울리는 술

청주 · 라거 맥주

IV · 이 고기가 맞는 사람

붙인 갈비 말고, 갈빗대에 붙어 있던 고기를 그대로 굽고 싶은 분

생고기 부위가 궁금하다면?
돼지머리 특수부위 일곱 편 보기 →

V · 제품 표시사항

포장 뒷면에 적힌 것을 그대로 옮겼습니다.

제품명	본래갈비
내용량	1kg
식품의 유형	양념육(비살균제품)
보관방법	-18℃ 이하 냉동보관
소비기한	하단 표시일까지
품목제조보고번호	20120476020146
제조원	(유)새림(전북특별자치도 군산시 옥산면 산성로 154)
소비자상담실	063-464-8681, 8682
반품 및 교환	제조원 및 판매원
포장재질	용기/필름 : PE
원재료명 및 함량	돼지갈비(국내산) 60%, 정제수, 갈색설탕, 통마늘(국내산), 진간장[산분해간장{탈지대두(외국산)}, 천일염(호주산)}], 콩기름(대두유), 참기름, 생대파농축액, 음료베이스, 청주 0.676%, 카라멜색소, 생강매실맛술, 식육추출가공품, 소주, 볶음참깨가루, 과채가공품, 흰찰쌀보리가루 0.34%, 후추, 과채주스, 청양고춧가루, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, L-글루탐산나트륨, 당귀 0.008%, 계피 0.004% 대두, 밀, 돼지고기 함유
주의사항	본 제품은 알류(가금류에 한함), 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 복숭아, 아황산류, 호두, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합을 포함함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 비살균 제품이므로 충분히 가열 후 섭취하십시오. 본 제품은 뼈가 포함되어 있으므로 섭취 시 주의하십시오. 이미 냉동된 제품이므로 해동 후 재냉동하지 마십시오. 본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상받을 수 있습니다. 부정·불량 식품 신고는 국번 없이 1399

NUTRITION FACTS

100g당 / 총내용량 1000g

열량	나트륨	탄수화물	당류	지방	트랜스지방	포화지방	콜레스테롤	단백질
184 kcal	418mg	8g	7g	12g	0g	3.5g	41mg	12g
—	21%	3%	7%	21%	—	24%	14%	21%

1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.